Für die nächsten paar Sonntage ist der Nachmittagskaffee gerettet. Danke für den lustigen Backevent!

Hefestollenkurs vom 15.02.24

feines Früchtebrot ist im entstehen Quellstück oder Brühstück oder was hat der Chef über den Teig bloss schon wieder gesagt

Beginnen wir den Abend doch mit einer Degustation der Brote die wir backen. Brot und Käse – einfach herrlich! Volle Konzentration beim Teig verarbeiten. Glücklich und Zufrieden nach 3 Stunden harter Arbeit!

Für die Firma Netcloud durfte ich im Mai 19 die Breakoutsession übernehmen mit einem Vortrag über das Brot, den Brotsommelier und zum Schluss mit einer knusprigen Brotverkostung.